味道不错的蒸黄鳝怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

黄鳝 ： 180g
蒜瓣 ： 三瓣
生抽 ：一勺半

辅料

生姜 ： 少许
料酒 ：一勺半
紫苏 ：少许

具体步骤

1食材，黄鳝洗净后称了称172g

2生姜切小片，蒜不剥先用刀横拍一下

3然后很容易去壳，还不会散得到处都是

4放入生姜和蒜瓣，加入料酒，约一勺半

5上蒸锅，我利用了电饭煲

6采摘一点紫苏冲洗备用

7蒸熟了，剪入紫苏

8浇入一勺半生抽

9略焖即可出锅