口感好的猪油汤团怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:60分钟

主料

芝麻 ：70
糯米粉 ：150
猪板油 ：30

辅料

盐 ：适量
糖 ：适量
开水 ：适量

具体步骤

猪板油洗净后用料酒浸泡半小时后捞起剁成细末

芝麻入锅用文火炒香后盛出待凉

凉透后用料理机磨成芝麻粉，加入20克白糖搓匀

再把猪板油加入拌匀

调好的湿度能容易的把馅料成团，如果不够再加入适量橄榄油。

80克沸水和糯米粉拌合揉匀成团

分成每一个14克胚子

加入馅料虎口收口搓圆至全部做好

锅内水开后加入汤圆用铲子轻轻晃动一下以免粘底

盖上大火煮开后转中火煮至浮起微变大后捞起

受热的猪板油和白糖已经全部融合进芝麻馅料里