「首发」酸辣土豆丝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

土豆 ：200

辅料

油 ：适量
蒜 ：适量
干辣椒 ：适量
醋 ：适量
盐 ：适量
花椒 ：适量

具体步骤

1.所用材料图。

2.土豆去皮切丝泡水里，蒜切片。

3.土豆丝洗两次沥干。

4.起油锅小火爆香蒜片、干辣椒和花椒。

5.下土豆丝炒至透明断生。

6.倒入适量醋和盐炒匀即可出锅。

烹饪技巧

土豆丝切好后用水冲洗一到两次可以洗去多余的淀粉，口感更加脆爽。