有特色的清蒸鱼糕怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鱼糕 ：500

辅料

番茄酱 ：少许
白醋 ：少许
黄瓜 ：1段
胡萝卜 ：1小段
生抽 ：适量
水淀粉 ：适量
自制剁椒酱 ：少许
葱花 ：适量

具体步骤

1.将鱼糕切成片

2.放在盘子中摆放好

3.放入锅里蒸熟

4.黄瓜剖成两半，然后切成片，胡萝卜切成很薄的片

5.适量生抽、水淀粉、少许剁椒酱、白醋、番茄酱，调成汁待用

6.胡萝卜片用牙签扎成一朵花

7.鱼糕蒸熟后，另起锅将调料汁烧制浓稠

8.将黄瓜片围在盘子边缘

9.倒入做好的调料汁

10.装点上胡萝卜花，撒上葱花，美味的鱼糕上桌了

烹饪技巧

鱼糕本身有盐，而且很入味，调料汁里面的剁椒酱和生抽一定要少放，其他调料也稍微放一点即可，多加点水淀粉做成浓稠的汁浇上即可。