关于酱菜的做法的餐饮精选

食材明细主料蒜（10斤）莴笋（10斤）辅料醋（10斤）香叶（少许）花椒（少许）盐（2汤勺）冰糖（2斤）山奈（少许）大料（少许）桂皮（少许）酱油（1000ml）酸咸（口味）腌（工艺）数天（耗时）简单（难度）酱菜的做法步骤1、莴笋去皮，放盐腌渍小半天去水分。2、切细条，晾三四天成笋干...

“吃酱菜一直不是我推崇甚至是我比较反对的的一种饮食习惯，我们老家习惯是每餐都要就点咸菜，没有咸菜就吃不下饭，老公也习惯吃点才行，我们结婚三年老公已经被我逼的几乎很少吃这个了，前不久网上搜了一个方子，12小时就能做好...

“多尝试，你总会成功，心心念念的酱。”食材明细主料黄瓜（适量）萝卜（适量）辅料味极鲜（适量）醋（适量）蚝油（适量）盐（适量）糖（适量）花椒（适量）辣椒（适量）八角（适量）微辣（口味）腌（工艺）数天（耗时）简单（难度）酱菜的做法步骤1、前天晚上把萝卜黄瓜切条加盐...

“没有胃口的时候来一碗酱菜煲，味蕾打开”食材明细主料茼蒿（250g）菠菜（250g）丸类（适量）辅料油豆腐（100g）酱香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酱菜煲的做法步骤1、今天状态不好，忘了拍照啦2、用自己喜欢的青菜，什么都可以，焯水备用，丸...

食材明细主料白菜（1颗）尖椒（2个）朝天椒（2个）辅料黄豆酱（3勺）酱油（1勺）葱（适量）油（适量）大料（2个）姜（适量）蒜（适量）中辣（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）白菜酱的做法步骤1、白菜洗净切片，辣椒切断，葱姜蒜备好！2、热油锅爆香葱姜蒜，加入酱油爆锅，放...

食材明细主料辣椒（适量）胡萝卜（适量）黄瓜（适量）菜花根（适量）果仁（适量）白萝卜（适量）辅料油（适量）花椒（适量）加加酱油（适量）白糖（适量）醋（适量）东古一品鲜（适量）水（适量）咸甜（口味）拌（工艺）一小时（耗时）普通（难度）酱咸菜的做法步骤1、糖，东古一品鲜，醋，加加...

食材明细主料豇豆（适量）扒糕（适量）辅料芝麻酱（适量）蒜泥（适量）生抽（适量）盐（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）麻酱拌菜的做法步骤1、豇豆洗净切段，入开水锅里焯熟。2、焯好后过凉水。3、豇豆控干水，扒糕(超市有售)切块放盆里，...

“没有小土豆的小土豆酱菜搭配什么主食都感觉很好吃，超级下饭。”食材明细主料豇豆（一把）香菜（一把）尖椒（6个）香菇（10朵）辅料酱油（一小碗）葱（适量）大料（2颗）味精（适量）蒜（适量）姜（适量）微辣（口味）焖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）土豆酱菜的做法步骤...

“这是当地的特色咸菜。过去物质贫乏的年代，菜根呀，白菜帮呀不舍得扔掉，搭配点花生和黄豆，再放点海带，用酱油煮出来，又咸又鲜香。以前当咸菜来吃，现在当地的好多饭店都有这个，当配菜来吃。我不可以吃海藻类，就没放海带，但放了海...

“回我妈家，看到韭菜因为没有来得及吃都开花了，顿时想起了韭菜酱的味道。不过只记得小时候也只是吃过一次。妈妈说以前都是用碾压的，现在谁还弄这个。为了找回那种味道，我说干就干，穿上靴子就去地里采花了！没有碾～没有料理机...

“菠菜性凉，味甘辛，无毒；入肠、胃经；有滋阴平肝﹑助消化﹑清理肠胃的功效，对于肝气不舒有很好的辅助作用。提供人体所需的多种营养物质，含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，其中所含的铁成分，对...

“甜辣爽脆，美味的减脂餐。”食材明细主料白蘑菇（300g）辅料胡萝卜（50g）豆芽儿（50g）黄瓜（50g）调料盐（适量）甜辣酱（2勺）甜辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）辣酱拌菜的做法步骤1、蘑菇去掉根部用盐水泡一会儿。2、清水洗净以后再用水反...

“老妈腌的酱菜是一绝，在我手中只需轻轻一拌，就超级美味！儿子总说这是姥姥独特的味道，因为有一味特殊调料———爱❤️❤️”食材明细主料酱菜（适量）辣椒粉（适量）辅料油（适量）中辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）拌酱菜的做法步骤1、...

食材明细主料苋菜（适量）辅料大蒜（适量）芝麻酱（适量）盐（适量）生抽（适量）清淡（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）麻酱苋菜的做法步骤1、苋菜洗净。2、焯开水2分钟捞出控水。3、放蒜末，盐，生抽拌匀。4、淋入芝麻酱。...

“香菜加入杂酱中，用来下饭，拌菜或者拌面都是美味哦。”食材明细主料肉馅儿（300g）香菜（100g）辅料辣椒酱（3勺）豆豉（2勺）调料盐（适量）姜碎（1勺）葱花（1勺）微辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）高级（难度）香菜杂酱的做法步骤1、清水一碗，放入小锅中，加入...

“苤蓝，各地叫法不一。闽南叫菜蛋菜球今天带来传统古早味农家小菜传统制作方法适合养生就粥米饭相当不错苤蓝维生素含量十分丰富，尤其是鲜品绞汁服用，对胃病有治疗作。其所含的维生素C等招牌营养素，有止痛生肌的作用，能促...

“春天到了，仿佛一夜之间这野菜就出土了，前两天还下雪，现在就可以找到婆婆丁了，刚刚看到青草发芽，原来野山婆婆丁甚至更早一些，分享一盘蘸酱菜，妥妥是春天的味道。”食材明细主料鸡蛋（1个）婆婆丁（适量）黄瓜（1根）辅料油（适量）香其酱（适...

食材明细主料芹菜（500g）辅料豆瓣酱（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）花椒（适量）猪油（适量）油（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）酱芹菜的做法步骤1、芹菜洗干净。2、准备好的葱姜蒜豆瓣酱花椒。3、锅中加油和猪油。4、放入姜片。5...

食材明细主料芹菜（适量）辣椒（适量）土豆（适量）花生（适量）豆角（适量）五花肉（适量）辅料酱油（适量）葱（适量）姜（适量）八角（适量）鸡精（适量）咸香（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）酱焖咸菜的做法步骤1、准备好所有食材清洗干净，五花肉切片。2、准备葱，姜...

“一年四季爽口菜，简单易做超营养！”食材明细主料生菜（1颗）樱桃萝卜（200克）苦菊（100克）香葱（100克）黄瓜（1根）辅料甜面酱（适量）原味（口味）其他（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蘸酱菜的做法步骤1、配料；甜面酱一碟、香葱100克、樱桃萝卜200克、生...

“很多人不会做菜花，菜花做好了非常下饭好吃。这款是针对不能吃辣味菜花的人准备的，喜欢的看看：”食材明细主料菜花（350克）猪肉（100克）豆瓣酱（一勺）生抽（15克）辅料料酒（8克）葱（5克）蒜（2克）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）酱香菜花的...

“清淡美味，充满酱油的香味。”食材明细主料花菜（300g）辅料生抽（2勺）调料油（1勺）盐（适量）酱香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）酱油花菜的做法步骤1、花菜掰成小朵洗净。2、把花菜放入盐开水中烫熟。3、油下锅放入花菜翻炒。4、均...

食材明细主料紫菜（1张）辅料酱油（3匙）油（适量）芝麻香油（半小匙）水（适量）咸香（口味）爆（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酱紫菜的做法步骤1、热锅放入紫菜，烤2分钟左右紫菜变色就好，别烤焦了，然后倒入适量油油热再倒入酱油适量水，搅拌均匀，等紫菜软...

“过年了，餐桌上少不了大鱼大肉，是不是有点腻啊，来个麻酱生菜，生菜的脆嫩加上芝麻酱的香，清爽可口，脆香解腻。”食材明细主料生菜（适量）辅料芝麻酱（适量）香油（适量）盐（适量）酱香（口味）生鲜（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）麻酱生菜的做法步骤1...

食材明细主料四季豆（适量）螺肉（适量）辅料蒜（适量）豆豉（适量）配料盐（适量）糖（适量）酱油（适量）料酒（适量）酱香（口味）煨（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）豉酱菜豆的做法步骤1、四季豆切丁；2、热锅热油，加入蒜片和豆豉炒香；3、加入四季豆丁翻炒；4、加入半...