蜂王浆保质期有多长，有什么保存技巧

蜂王浆其实也是蜂蜜的一种。新鲜采摘的蜂王浆是非常的纯正的，但是任何东西都有保质期，哪怕是纯天然的是食物也是一样。所以蜂王浆放着放着也是会过期的哦。但是只要你掌握好它的保存技巧，那么就可以做到长时间的保持新鲜，蜂王浆也是一样。

一、蜂王浆保质期有多长

蜂皇浆也叫蜂王浆和蜂乳，指的是同一类物质，蜂王浆的保质期跟蜂王浆的保存环境有很大的关系，不同的保存环境下蜂王浆有不同的保质期，一般常温下保存3天左右，0-5摄氏度可以保存半年左右，-18摄氏度可以保存2年以上。

二、蜂王浆的保存技巧

蜂王浆的保质期要多长时间一般与它如何保存有关，我们都知蜂王浆很娇嫩，怕光、怕热、怕空气、怕金属、怕酸碱、怕污染。

首先说蜂王浆在常温下的保存，在这里蜂部落简单介绍一下蜂王浆的制作过程，蜂王浆是通过移虫育王的方式来让工蜂大量培育蜂王幼虫，当蜂王幼虫长到一定程度的时候，王台中就会有大量的蜂王浆产生(为避免平台惩罚，这里省略一个过程，有兴趣的朋友可以详细了解制作过程)，我们将王台中的蜂王浆舀出来就算是完成了。

其实通过上面的制作过程我们可以发现一个问题，那就是蜂王浆的制作同样要讲究天气，天气太冷了肯定是不能制作的，所以我们制作蜂王浆一般都是在天气暖和的时候。蜂王浆在常温下能保存多久蜂部落没有经过实际的测试，但是在炎热的夏季，两天时间不到就会变黄(新制作的蜂王浆是浆糊状，呈乳白色)，发出臭味，这应该就是传说中的变质吧，反正蜂部落是不敢吃的了。

既然在常温下蜂王浆的保质期只有几天时间，那么市面上大量的蜂王浆又是怎么来的呢?其实这也不奇怪，因为蜂王浆在低温下还是可以长期保存的，一般有经验的蜂农在收集了蜂王浆马上就会放进冰箱，别以为冰箱存放的蜂王浆少，拿东西价格贵，实话说就算是收购商批量收购一斤也是几百元，所以能装满一个小冰箱就不错了，当初蜂部落用的冰箱还只是一个非常小的那种家用冰箱。

想要蜂王浆长期保鲜，放进冰箱的时候还不要放在保鲜室，直接放进急冻室，温度在零下18摄氏度一下，这样的情况下蜂王浆的保质期可以达到两年，这就是目前常用的蜂王浆保鲜方法。

蜂王浆比一般的蜂浆更加的娇嫩，所以一般取下之后就需要细心的呵护才能使得它保存的时间更长。所以蜂王浆保质期是比一般的蜂浆更短一些的哦。由此可见蜂王浆的保存技巧需要非常的讲究哦。综上所述，你知道了如何保存蜂王浆了吗？