独特的清蒸鲈鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鲈鱼 ：200

辅料

姜 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量
小葱 ：适量

具体步骤

1.先把小葱的叶子撕成丝状

2.鱼洗净，用刀在正反面划十字

3.抹上适量盐，一定要抹均匀

4.准备几片姜片

5.把姜片插入切口

6.电饭锅内胆底部先放上少许油，抹平

7.在锅底先放几片姜片，再把鱼放进去

8.放入适量生抽，均匀洒在鱼身上

9.把小葱的茎部切成段后铺在鱼身上

10.盖上锅盖，按下清蒸鱼的按钮即可

11.大约10分钟后，打开锅盖，把准备好的葱丝均匀铺在鱼身上，再把锅盖盖上，利用电饭锅的余热，焖约1分钟。

12.焖好后，把鱼取出装盘即可

烹饪技巧

1.在鱼身上要划刀，让鱼肉更入味。2.葱丝要最后放，不然清蒸好后就变颜色了。