紫薯酥饼怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

紫薯 ：3个
面粉 ：300g
酵母 ：3g

辅料

白糖 ：30g
黄油 ：20g
油 ：30ml

具体步骤

1.先把紫薯煮熟。

2.将紫薯制成泥，加入白糖、黄油拌匀备用。

3.面粉、白糖、酵母放到一个干净盆里。

4.添加适量水和成面团，饧10分钟。

5.擀成长方形，放入花生油、面粉。从内测卷起来揪成均匀的剂子。

6.把剂子两头捏紧，按扁。

7.擀成中间稍厚的皮。

8.制成均匀大小的紫薯馅。

9.将紫薯馅放入面皮中，包起来收口向下。

10.稍微按一下擀开。放到锅中煎制两面金黄即可。

11.稍晾，放入盘中。

烹饪技巧

不粘锅放入油，把饼放入锅中小火煎制。