关于鲜笋泡椒炒鸡肚的做法的餐饮精选

“酸辣泡椒炒鸡肚、鲜笋，脆辣爽口开胃，下酒小菜。”食材明细主料鸡肚（250g）鲜笋（200g）泡椒（1袋）辅料花椒（1匙）姜（适量）蒜（适量）香菜（少许）调料蚝油（1匙）豆豉酱（1匙）食盐（适量）食用油（适量）酸辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）鲜笋泡椒炒鸡肚的做...

“这是一道快炒菜，下酒、下饭“神器”。”食材明细主料猪肚（半个（肚尖））泡椒（适量）小米椒（适量）青椒（适量）干红椒（适量）姜片（适量）蒜瓣（适量）辅料菜籽油（适量）盐（适量）料酒（适量）酱油（适量）味极鲜（适量）酸辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）泡椒猪肚...

“平时想吃泡椒笋得去超市买这次正好老妈带了点野笋过来然后就做了点！鲜嫩的野笋配上泡椒味道不错！”食材明细主料野笋（600克）辅料泡椒水（150克）白糖（少许）酸辣（口味）腌（工艺）数小时（耗时）简单（难度）泡椒野笋的做法步骤1、野笋去皮下...

“卤毛肚直接吃很香，但是用泡椒和佐料爆炒一下就更加下饭好吃啦！”食材明细主料卤毛肚（150克）泡椒（2根）泡姜（1块）青椒（1个）洋葱（半个）芹菜（1根）辅料生抽（适量）豆瓣酱（1勺）老干妈风味豆豉（1勺）酸辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）泡椒爆炒卤...

“非常下饭的菜！”食材明细主料鸡胗（200克）莴笋（1根）泡椒（6个）辅料花椒（20粒）干辣椒（3个）酸咸（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）泡椒莴笋炒鸡胗的做法步骤1、新鲜鸡胗切成小块待用。2、锅内适量烧水，滴几滴料酒，水开后将鸡胗放进去烫一...

“猪肚在我们家的餐桌上难得抛头露面，因为太难洗了，当然最主要的原因还是因为孩子们不爱吃。今晚上这两个还是年后从老家带上来的，一直搁在冰箱里。为了去除它这个特有的味道，我洗了很多遍，先用盐跟醋反复搓洗，然后又用面粉...

“感谢物流业的发展，让北方人也可以吃到南方的新鲜雷笋。雷笋味道鲜美，保质期又短，季节性很强，实在是不可多得的美味。”食材明细主料雷笋（200g）五花肉（50g）辅料姜丝（适量）葱丝（适量）蒜片（1瓣）水发小秋耳（5朵）酱油（适量）料酒（适量）泡椒（5个...

食材明细主料水煮笋片（适量）老坛酸菜（一包）辅料泡椒（适量）泡姜（适量）葱（适量）中辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）泡椒酸菜炒笋丁的做法步骤1、水煮笋片清洗一下，切丁。2、老坛酸菜一包。3、将泡椒切圈，泡姜和葱切末。4、锅预热倒油...

“猪肚为猪科动物猪的胃，具有治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积的功效，同时能用猪肚烹调出各种美食。猪肚中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。这次将猪肚和尖椒、笋干...

食材明细主料小笋（适量）泡椒（适量）小米椒（适量）蒜瓣（适量）辅料食用油（适量）盐（适量）生抽（适量）酸辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）泡椒炒小笋的做法步骤1、小笋洗净，控水，拍开。2、氽水。3、过凉，控水。4、将食材改刀。5、热锅用食用油...

食材明细主料笋（适量）辅料芦溪酸菜（适量）泡椒（适量）猪肉（适量）配料姜（三片）蒜头（三个）泡椒水（适量）咸菜水（一包）盐（适量）鸡精（两包）葱末（适量）酸辣（口味）焖（工艺）一小时（耗时）高级（难度）泡椒咸菜笋的做法步骤1、笋适量，市场买回来就是煮过的，剥掉笋衣...

“雷笋味道鲜美，甘甜脆嫩，搭配泡椒酸酸辣辣，下饭“神菜”。”食材明细主料笋子（5根）青椒（1个）泡椒（适量）辅料植物油（适量）盐（少许）酸辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）泡椒炒雷笋的做法步骤1、新鲜雷笋洗净。2、切成薄片。3、入锅里...

食材明细主料毛肚（1个）辅料五花肉（适量）泡椒（适量）泡蒜（适量）泡姜（适量）芹菜（适量）郫县豆瓣酱（适量）鸡精（适量）酸辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）泡椒毛肚的做法步骤1、从自己的泡菜罐子里捞出适量泡椒、泡蒜、泡姜（自己没泡的可以到超...

“前两个月做的泡椒可以用了，泡了也快两个月了，猪肚配些辣味的东西炒更好吃，只是很难祛除猪肚的味道，我是用生粉搓洗3次，也可以用面粉，每次抓、揉一阵冲洗干净再重复步骤一共3次，然后洗净再用油洗3次，基本上就可以洗净猪肚本...

“这泡笋还是弟妹给泡好捎来的，平时用来烧鸭子阿，烧肉末阿都不错，今天用它炒鸡珍，酸酸辣辣，蛮下饭的！每次去吃湘菜也都少不了点它，不过这些都不是什么技术菜，感觉自已在家做要实在的多。”食材明细主料泡笋（50克）鸡珍（200克）青椒（2...

“泡椒肚丝是一道开胃美食，口感酸、辣、鲜、咸。”食材明细主料猪肚（1个）辅料泡椒（20g）小米椒（20g）姜蒜末（50g）葱段（5g）原味（口味）未知（难度）泡椒肚丝的做法步骤1、将买来的猪肚用盐、面粉、白醋处理干净。2、将处理好的猪肚切丝、焯...

“老公喜欢吃笋子，尤其是用泡椒炒的。”食材明细主料笋子（适量）肥肉（适量）辅料泡椒（2个）泡姜（1块）大蒜（2瓣）花椒（10颗）大葱（1段）盐（少许）鸡精（少许）酸辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）泡椒笋子炒肉片的做法步骤1、所需食材如图所示2、笋子...

食材明细主料鸡爪（适量）泡椒（一代）辅料花椒（一小把）桂皮（一小块）八角（一个）香叶（两片）葱（2根）大蒜（两个）味极鲜（一大勺）麻椒（一小把）生姜（2大块）酸辣（口味）腌（工艺）一小时（耗时）普通（难度）鲜香泡椒鸡爪的做法步骤1、将买来的鸡爪解冻，用水泡30分钟左...

“黄牛肉的里脊很嫩，滑炒时火旺，30秒足够了。泡椒的酸辣加上嫩竹笋的鲜味配黄牛肉，香啊！”食材明细主料牛里脊（200克）嫩竹笋（150克）辅料泡椒（10颗）配料葱（一根）姜（适量）蒜（两辨）食用油（15克）料酒（5克）淀粉（5克）盐（2克）蔬之鲜（适量）微辣（口味）炒（工...

食材明细主料芦笋（适量）猪肚菇（适量）基围虾（适量）辅料盐（适量）鸡精（适量）其他（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清炒鲜虾芦笋猪肚菇的做法步骤1、1买回的食材，芦笋掐段洗净，猪肚菇洗净撕开，基围虾去头冲洗下。2、2钢锅烧水放点盐和油，水...

食材明细主料芦笋（6根）红椒（1个）熟猪肚（半个）辅料盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）红椒芦笋炒猪肚的做法步骤1、食材：芦笋、红椒2、熟猪肚3、将芦笋清洗一下。4、放在案板上去老根切成段，待用。5、将红椒去蒂...

食材明细主料牛肉（适量）莴笋（适量）红椒（一个）辅料姜（适量）葱（适量）蒜（适量）泡椒（适量）盐（适量）料洒（适量）生抽（适量）生粉（适量）鸡粉（适量）酸辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）莴笋泡椒炒牛肉的做法步骤1、牛肉洗净切片。2、莴笋去皮冼净切片，红椒...

食材明细主料羊肚（适量）青椒（适量）辅料蒜（适量）生抽（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）泡泡椒炒羊肚的做法步骤1、泡泡椒洗净备用。2、熟羊肚。3、锅子烧热放入泡辣椒。4、翻炒均匀后倒入蒜粒爆香。5、放入羊肚。6、加入...

“微辣，咸鲜，笋片脆嫩。”食材明细主料春笋（一个）辅料玉米（适量）姜（适量）花椒（适量）小米椒（可选）盐（适量）生抽（适量）蒜（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）泡椒炒笋片的做法步骤1、春笋去皮切去老硬部分。2、切成薄片。3、开水中放...

食材明细主料青椒（80克）笋尖（5根）熟牛肚（105克）调料酱油（适量）盐（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）青椒牛肚炒笋尖的做法步骤1、食材：青椒（已去蒂去籽清洗切开）、笋尖（已煮熟）、熟牛肚。2、将熟牛肚和笋尖放在案板上分别切开，待...