紫薯饼皮月饼怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:17分钟

主料

糯米粉，粘粉，炼乳 ：50
糖 ：50
猪油 ：35
鲜奶 ：200
玉米淀粉，低粉 ：25

辅料

馅料：纯紫薯泥 ：适量

具体步骤

1. 紫薯洗净，上锅蒸熟

2. 去皮后放入保鲜袋内用手碾碎

3. 放凉至不烫手后揉捏成团

4. 取一小团和紫薯泥混合成紫色面团做表面装饰（面团：薯泥大约为2:1）

5. 混合好的紫色面团会比较软

6. 取一点点紫色面团压入月饼模具的花纹

7. 冰皮面团分成15g一个，紫薯泥分成35g一个。将薯泥包入冰皮中

8. 包好以后揉圆揉均匀

9. 压入50g一个（10头）的月饼模具中，将底部压平

10. 从月饼模具中推出（面团很好操作~我没有撒干粉防粘）

11. 取出即可