妈妈的炸猪排怎么做好吃又简单
牛排吃多了，你有没有想过，猪排其实也不错呢，感觉比较亲民呢~今天为大家介绍一道菜——炸猪排，在家就能做哦，也是拿来招呼客人的首选呢，可能人家就会夸你贤妻良母哈。这个制作方法呢，也十分简单，不难学。现在。我们一起来炸猪排吧
主料
大排 ：4块辅料
油 ：适量料酒 ：适量
辣酱油 ：适量
面包粉 ：适量
具体步骤
1.猪排买回来。洗干油分。备用。
2.猪排用料酒，盐，辣酱油，腌制。大约时间为半个小时左右。要充分拌匀。
3.腌制好的排骨，用面包粉包裹上。备用
4.面包粉要充分裹均匀。前后都要裹满。
5.裹好之后，直接开火，放油里炸。
6.正反面都炸。炸到基本5,6分熟。
7.炸到5,6分熟，撩起来备用。
8.要吃之前，再开火油炸。直到炸透。炸熟。
9.炸成金黄色。撩起。算油炸完毕。
10.把大排切开，切成一片一片的即可食用。
1.要用辣酱油腌制才够入味。够纯正。2.猪排要炸2次，第一次炸的是5,6分熟。第二次要吃之前再炸熟。3.炸的猪排，配合沾点辣酱油更好吃。
