妈妈做的炸酱面怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

猪瘦肉 ：50
香菇 ：2个
白萝卜 ：100
胡萝卜 ：30
老豆腐 ：50

辅料

盐 ：适量
香葱 ：适量
鸡精 ：适量
油 ：适量
十三香 ：适量
老抽 ：适量
大蒜 ：适量
芡粉 ：适量

具体步骤

1.所有的配菜切丁备用

2.热锅冷油倒入肉丁煸炒

3.炒至肉丁一个个的分散开，倒入胡萝卜和大蒜煸炒

4.倒入香菇

5.倒入白萝卜

6.加入适量的水

7.炒至萝卜熟透，勾入芡粉，加入调味料调味

8.倒入豆腐

9.翻搅均匀，煮至汤汁再次沸腾

10.放入香葱，酱汁儿就做好了

11.买回来的手擀面

12.放入锅中煮熟

13.捞入盘中

14.铺上酱汁儿即可

烹饪技巧

注意芡粉的勾兑哦。