![家常菜小炒腊牛肉怎么做好吃又简单]( "家常菜小炒腊牛肉怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
10分钟主料
腊牛肉 ：
400 辅料
姜 ：
适量白酒 ：
适量油 ：
适量 红
辣椒 ：
适量生抽 ：
适量 大蒜 ：
适量蒜叶 ：
适量 具体步骤
![家常菜小炒腊牛肉怎么做好吃又简单 第2张]( "家常菜小炒腊牛肉怎么做好吃又简单 第2张")
1.切好大蒜叶、姜丝、大蒜籽
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2.辣椒切好
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3.腊牛肉切片，要薄一点
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4.热锅倒油，油要多一点
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5.放入生姜和大蒜籽爆炒
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6.放入红辣椒翻炒
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7.放入腊牛肉，然后还要倒入白酒爆炒
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8.放入大蒜叶，不停的翻炒
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9.可以放入一点料酒
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10.最好是抖动锅子翻炒
![家常菜小炒腊牛肉怎么做好吃又简单 第12张]( "家常菜小炒腊牛肉怎么做好吃又简单 第12张")
11.倒入生抽
![家常菜小炒腊牛肉怎么做好吃又简单 第13张]( "家常菜小炒腊牛肉怎么做好吃又简单 第13张")
12.炒好后盛出
烹饪技巧
最好是放那种干的小红辣椒而不是这个新鲜的红辣椒哈腊牛肉比较硬，可以放冷水中浸泡过夜，第二天再做，不然会很硬很难切哦
