扁尖肉丝的做法 扁尖肉丝怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

扁尖肉丝的做法步骤

• 1、扁尖事先浸泡0.5-1小时去掉点咸味。将扁尖切段，黑木耳切丝。肉丝中加料酒，一点点生粉上浆。

• 2、肉丝下油锅炒至变色盛出。

• 3、锅中留底油，下扁尖，黑木耳煸炒，觉得干的话可以加一些水。

• 4、倒入肉丝翻炒均匀。（扁尖泡久的话会淡，出锅前尝下味道再调味）

• 5、好啦！