鲜贝扁尖笋丝瓜的做法 鲜贝扁尖笋丝瓜怎么做

“丝瓜是一种家常食材，营养丰富，味道鲜美，做法简单，在丝瓜中加扁尖笋外又加了点鲜贝，真的是鲜上加鲜，特别好吃。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

鲜贝扁尖笋丝瓜的做法步骤

• 1、准备好材料，鲜贝用水加点料酒浸泡一下，扁尖笋用清水泡发。

• 2、丝瓜刨去外皮。

• 3、把泡好的鲜贝清洗干净后撕碎，扁尖笋撕成条后切小段。

• 4、洗净后切成滚刀块。

• 5、锅中倒入适量的油，7成热时放入丝瓜煸炒。

• 6、炒至丝瓜变色后加入鲜贝丝和扁尖笋段。

• 7、一起翻炒均匀后加入少许的盐调味。

• 8、加少许的水煮开后看个人的口味加少许糖调味后即可熄火。

• 9、味道鲜美，营养丰富，做法简单鲜贝扁尖笋丝瓜，连汤都吃完。

小窍门

1、鲜贝用清水加点料酒浸泡可以去掉腥味，洗的时候要把泥肠去掉。
2、扁尖笋是咸味的，但咸淡不同，所以盐要根据扁尖笋的咸淡加。