家常天使蛋糕体怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

蛋白 ：210公克
塔塔粉 ：2公克
盐 ：1公克
细砂糖 ：160公克
低筋面粉 ：100公克

辅料

具体步骤

1. 蛋白加入塔塔粉。

2. 使用电动打蛋器以中速拌打至起细泡。

3. 在步骤2的材料中，加入2/3的细砂糖和盐拌打至糖溶解。

4. 再把剩下1/3的细砂糖加入步骤3的材料中，拌打至湿性发泡即可。

5. 把过筛后的低筋面粉轻轻拌入步骤4的材料中，再用刮刀把表面抹平。

6. 将面煳倒入8吋中空圆型烤模中，放入烤箱下层以190℃烤约25分钟。

7. 将烤焙好的蛋糕体倒扣在凉架上等待变凉。

8. 用刮刀沿着烤模边缘画绕一圈，让蛋糕体离模。

9. 将烤模整个倒扣在凉架上面，并取出烤模即可。