肉丝炒茼蒿杆的做法 肉丝炒茼蒿杆怎么做

“茼蒿具有消食开胃、清血养心、利小便、改善便秘的功效。
1、消食开胃
茼蒿菜中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气、消食开胃、增加食欲。
2、清血养心
茼蒿菜内含丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，且其性味甘平，可以养心安神、清血润肺，适量食用可帮助缓解烦躁、失眠等症。
3、利小便
茼蒿菜中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及钠、钾等矿物盐，这些成分能帮助调节体内水液代谢，通利小便，以消除水肿。
4、改善便秘
茼蒿菜中含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，帮助人体及时排出有害毒素，达到通腑利肠、改善便秘的目的。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

肉丝炒茼蒿杆的做法步骤

• 1、茼蒿去叶子，洗净切段。

• 2、精肉切丝。

• 3、放碗里。

• 4、加食用油和食盐抓匀。

• 5、放清水和干淀粉。

• 6、抓匀。

• 7、红椒切丝。

• 8、热锅冷油。

• 9、油热放肉丝翻炒。

• 10、放食盐。

• 11、把肉丝炒熟。

• 12、放蔬菜。

• 13、翻炒至断生。

• 14、放鸡精，炒均匀即可。

• 15、成品。