诱人天使蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

低筋面粉 ：65
蛋清 ：6个
白糖 ：140

辅料

柠檬汁 ：10ml
玉米淀粉 ：10
盐 ：1

具体步骤

1.准备好材料，瓶里的是柠檬汁

2.1 蛋清中加入10毫升柠檬汁，打成鱼眼泡后加入1克盐用打蛋器搅拌均匀

3.2 加入40克糖打成泡沫状，这是第一次加糖的照片

4.3 再次加入40克糖用电动打蛋器打成这样

5.4 把剩下的60克糖全部加入打成干性发泡

6.5 筛入低粉和玉米淀粉

7.6 用刮刀搅拌均匀，倒入活底蛋糕模具里，轻轻振出气泡

8.7 烤箱180度预热5分钟，放入蛋糕烤20分钟

9.8 蛋糕烤好了，翻个面就是这样

烹饪技巧

1盐一定要先放，不要和低粉一起放，不容易搅拌均匀2我的烤箱是格兰仕，180度烤20分钟正好3一个柠檬用不完，可以把柠檬汁挤出来用瓶子装好后放冰箱里冷藏，可以保存好几天随用随取，很方便