美味的天使蛋糕怎么做好吃又简单

主料

辅料

具体步骤

1. 蛋清加砂糖用电动打蛋器打发至湿性发泡，接近硬性（打蛋头拉起，上面的蛋白尖微微下弯即可；如把握不了，就打至硬性发泡亦可）

2. 加入牛奶和盐，略拌，再将低筋面粉和香草粉过筛加入到蛋白中，用橡皮刮刀拌匀

3. 拌好的蛋糕糊倒入烤模，抹平表面

4. 烤箱预热190度，烤箱中下层，22分钟左右