天使蛋糕(白蛋糕)怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:60分钟

主料

蛋白 ：6个
细砂糖 ：80
低筋面粉 ：65
玉米淀粉 ：10

辅料

柠檬汁 ：数滴

具体步骤

1. 蛋白加入数滴柠檬汁，打至大泡后分3次加入细砂糖，打至湿性发泡

2. 筛入低筋面粉和玉米淀粉，翻拌均匀，(千万别划算搅拌，蛋白会消泡，蛋糕不膨发)

3. 放入模具，烤箱预热180度，烤约20分钟左右

4. 淡奶油打发，把蛋糕分成三层，每层涂抹上奶油 水果粒(我一层铺的芒果和椰果，一层铺的菠萝和椰果)，最后裱上自己喜欢的样式就可以了。

烹饪技巧

这款蛋糕做成长条型，切片抹果酱也很好吃哦！