家常胡萝卜圆椒炒鸡胗怎么做好吃又简单
准备时间:5分钟 烹饪时间:10分钟
鸡胗 :300
姜丝 :少许
圆椒 :1个
面粉 :适量
盐 :适量
生抽 :适量
料酒 :适量
今天和大家推荐的是一道家庭餐桌上经常可以见到的家常菜,是胡萝卜圆椒炒鸡胗。鸡胗搭配这胡萝卜和圆椒,这道菜色香味俱全,具有很高的营养价值,老少皆宜,有利于身体健康,色泽鲜明,味道更优。小伙伴们快快准备好食材,来尝试制作下这道家常菜。
主料
胡萝卜 :半根鸡胗 :300
姜丝 :少许
圆椒 :1个
面粉 :适量
辅料
油 :适量盐 :适量
生抽 :适量
料酒 :适量
具体步骤
准备食材:鸡胗,圆椒,胡萝卜,姜丝。
鸡胗用盐和少许面粉一起揉搓一会再用水冲洗干净,然后切条,再用半匙酒,少量盐姜一起搅拌均匀腌十分钟。
把圆椒,胡萝卜切成条备用。
净锅上灶开大火,倒油,待油热后倒入胡萝卜翻炒几下。
再把圆椒倒入锅中与红萝卜一起翻几下。
把鸡胗倒入锅中与圆椒,红萝卜一起快速翻炒至七八成熟。
然后加入半匙酒,半匙生抽,少许盐(因为之前鸡胗也放也盐了),一起翻炒均匀入味。这时可以出锅了。
用盐和面粉跟鸡胗一起揉搓是为了去鸡胗本身的腥味。