黄豆芽拌辣椒的做法 黄豆芽拌辣椒怎么做

“黄豆芽还是美容食品，常吃黄豆芽能营养毛发，使头发保持乌黑光亮，对面部雀斑有较好的淡化效果。吃黄豆芽对青少年生长发育、预防贫血等大有好处。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 未知 （难度）

黄豆芽拌辣椒的做法步骤

• 1、准备好食材。

• 2、黄豆芽洗净、掐去根须；青红椒、洋葱、姜蒜均切细丝放入容器中。

• 3、虾皮洗净，放在食材上。

• 4、酱油、盐调成汁，淋在豆芽上。

• 5、稍稍拌一下。

• 6、用微波炉保鲜膜覆盖，并用牙签扎数个小孔。

• 7、放入微波炉中，中火叮一分半钟；拿出来拌一下，再放进炉内叮一分半钟。

• 8、淋上白醋、香油、辣椒油拌匀即可。

小窍门

1、要加少量食醋，这样才能保持维生素B2不可减少。

2、烹调过程要迅速，或用油急速快炒，或用沸水略氽后立刻取出调味食用。