关于卤水牛肉怎么做的餐饮精选

“下酒好菜，配面条也行”食材明细主料牛腱子（一条）辅料老卤水（一瓶）红糖（2勺）香叶（少许）八角（几粒）干辣椒（少许）红烧酱油（1勺）咸鲜（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）卤水牛肉的做法步骤1、买回的牛键清洗干净，浸泡一会2、煮锅放入冷水，放入...

“简单粗暴味道不错哦！”食材明细主料牛肉（600g）香菜（3颗）辅料大蒜（1头）辣椒油（1勺）红曲粉（2g）花椒（2g）八角（1个）桂皮（1块）草果（1个）生抽（1勺）老抽（少许）蚝油（1勺）香醋（1勺）麻辣（口味）卤（工艺）一小时（耗时）高级（难度）卤牛肉的做法步骤1、色泽红亮，完全可以...

“周末在家学习，上网，看剧，是不是总感觉嘴巴寂寞？前段时间学校盛行卤味，但是物价上涨，卤味的价格越来越高，分量却越来越少。已经剁手跺脚的我表示吃。。不。。起。。了。。。😂于是决定自己动手，丰衣足食！此篇献给剁手节后爱吃...

“为了招待重要客人特意做的菜，提前预备好牛腱和牛骨头熬成高汤。这个卤水属于清淡型，如果想吃重口味的可以放辣椒和豆瓣酱😄。”食材明细主料牛腱（适量）辅料牛尾（适量）牛骨（适量）调料大葱（适量）红葱（适量）姜（适量）卤料包（适量）原味（口...

准备时间:无　　　　烹饪时间:40分钟主料牛肉：700辅料盐：适量红糖：少少一点蚝油：适量生抽：适量五香八角：少许白酒：两瓶盖生姜：一个老抽：适量香叶：少许干辣椒：少许具体步骤1.牛肉切大块，香叶、干辣椒、五...

“马上就要过大年了。这心情虽然没有了小时候对美食新衣的极度渴望，但一想起来可以走亲访友好好热闹几天，这心里就越发对年有了盼望。家里来客人，肯定要摆上一大桌，如果全部都是现炒，那肯定要有些手忙脚乱，所以，我家一般都是...

“卤肉，在重庆被称作烧腊，制作烧腊的原料主要为肉类和禽类，包括猪头、心肝肚肺肠、牛肉、鸡、鸭、鹅、兔等等。夏天的时候，就着点烧腊下稀饭，下啤酒，那滋味，真是让人无穷回味呀。我的五姨父，当年是我们那片地儿最会卤烧腊的人...

如何做卤牛肉呢？牛肉是大家在生活当中经常食用的一种肉类食品。牛肉本身具有很高的营养价值，那么如何做好一道妙不可言的卤牛肉呢？这就需要一点小技巧了，如果不能掌握好小技巧，那么制作出来的牛肉可能就会流失了营养，或者是...

“牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，秋冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品。牛腱是牛腿部位肉,经精细修割干净,剔除筋...

“过年了，天猫超市🏪的常客，平时快足不出户了，生鲜水果，零食啥的都从天猫超市买，当天下单，第二天就到，碰到活动满减券优惠很多，比去超市商场买便宜还省劲，上班没时间逛超市，确实方便了我们这些人😊，过年了弄点牛肉吃，自己做的放心...

食材明细主料牛肚（1个）五花肉（1块）辅料八角（适量）桂皮（适量）香叶（适量）姜块（适量）蒜头（适量）调料生抽（适量）蚝油（适量）盐（适量）原味（口味）卤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）卤水牛肚的做法步骤1、姜块洗净拍扁，蒜头拍扁，八角，桂皮，香叶备用。2、半成品的...

“最近得空闲做了道炖鸭，味道很鲜美，看到炖好的卤水感觉倒掉很浪费啊，刚好冰箱里还有块前不久买的牛腿肉，哈哈。。。刚好可以做一道卤牛肉，这可是我的秘方呢，按我说的做你就可以轻松的做出一道好吃的卤牛肉来，绝对是星级酒店...

“冬天来块儿长力气的。”食材明细主料牛肉（1.5公斤）辅料葱（适量）姜（适量）卤料包（适量）调料料酒（适量）生抽（适量）老抽（适量）甜面酱（适量）糖（适量）盐（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）卤牛肉的做法步骤1、牛肉切块，洗干净。2、放入料...

“卤牛肉有一个漫长的等待，这个过程真的难熬，特别是要用锅煮饭的时候，特别是饿的时候，满屋子都是卤水的香味。此前做了一次卤牛肉，那时的小美初次尝试，效果并不是很满意，所幸牛肉的味道很好，最后用此牛肉片做焖饭，那鲜香没谁了...

“酱牛肉夏日必备，其实做法超级简单。超市和市场买到的酱牛肉味道好的真不多，而且吃的不踏实。自己做给家人吃很靠谱，而且还可以大露一手，称赞大大的。卤完肉最后还可以剩下老汤，下次卤更赞。对于运动健身者，这个酱牛肉再适...

食材明细主料牛展（500g）猪皮（少许）辅料卤水包（1包）干辣椒（少许）花椒（少许）草果（1颗）葱（1.颗）蒜头（少许）生姜（少许）生抽（适量）老抽（少许）蚝油（少许）米酒（少许）鸡精（少许）冰糖（少许）盐（多点）咸香（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）卤水牛展的做法步骤1、先把...

“快过年了，卤菜是每家餐桌上的必备，而卤牛肉必不可少，今天教大家的这种电压力锅卤牛肉的方法，只要你有一口电压力锅，就可以卤制出筋道美味的牛肉，用来随时宴客，倍有面子!想了解更多图文并茂的美食制作过程，可以添加关注微信...

食材明细主料牛小腱（适量）辅料老卤汁（适量）微辣（口味）卤（工艺）数天（耗时）普通（难度）卤牛肉的做法步骤1、准备牛小腱两个2、中间剖开后，洗净，放入清水中浸泡3小时左右，期间多次换水3、浸泡后的牛小腱沥干备用4、将牛小腱放入冷水锅中，...

食材明细主料牛腱子（500克）辅料花椒（适量）八角（适量）香叶（适量）桂皮（适量）草果（适量）白芷（适量）丁香（适量）肉蔻（适量）生抽（适量）料酒（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）香油（适量）五香（口味）卤（工艺）一天（耗时）未知（难度）卤牛肉的做法步骤1、牛肉洗净，用清水浸泡...

“减脂餐必须品。”食材明细主料牛肉（适量）辅料盐（适量）蚝油（适量）胡椒（适量）八角（适量）香叶（适量）调料料酒（适量）黄豆酱（适量）辣椒（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）一天（耗时）简单（难度）酱牛肉卤牛肉的做法步骤1、牛肉切大块泡两小时，泡出血水。中间换...

“这一道菜滋味丰富，很适合家宴。”食材明细主料牛腱子肉（1000克）洋葱（1个）豆蔻（3粒）干姜（2块）砂仁（4粒）白芷（1片）桂皮（1块）大料（3个）辣椒（2根）老抽（20毫升）料酒（50毫升）六月香豆瓣酱（50克）辅料橙子（2个）良姜（1块）香果（1个）草果（1粒）草寇（2粒）小茴香（30粒）...

需要。牛肉在卤之前，进行焯水处理，既可以去除血水，也能减少牛肉的膻味。卤牛肉的过程中，可以根据口味酌情添加冰糖、食用盐、老抽、生抽、干辣椒、料酒、花椒粒、小茴香等佐料。牛肉卤好以后，可以放凉，切成片，蘸着调制好的酱...

“这款香卤牛肉还是春节前去婆婆家走之前卤的，顺便卤了鸡腿和鸡胗。就是这么忙忙碌碌的忙活着，浓浓年味儿便扑面而来，过年就是得有这忙忙碌碌的气氛，然后年后吃吃喝喝，年就这么快过完了。卤牛肉是节日餐桌上必不可少的，年前...

食材明细主料牛排骨腩（1条）辅料八角（适量）桂皮（适量）香叶（适量）生姜（适量）调料盐（适量）生抽（适量）花生油（适量）原味（口味）卤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）卤水牛腩的做法步骤1、八角，桂皮，香叶，生姜洗净拍扁备用。2、牛腩洗净备用。3、锅中适量冷...

食材明细主料牛肋骨（1000克）辅料姜（1块）香叶（5片）芹菜（2根）胡萝卜（1根）洋葱（半个）蒜仔（10粒）八角（2颗）青椒（1个）香菜（1小把）配料盐（适量）生抽（适量）熟花生米（适量）熟芝麻（适量）红椒粒（适量）蒜米（适量）红油（适量）微辣（口味）卤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）卤水牛...