家常菜烧排骨怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

排骨 ：500

辅料

植物油 ：10ml
老抽 ：6ml
料酒 ：10ml
花椒 ：6粒左右
大葱 ：1节
姜 ：2
生抽 ：10ml
白糖 ：1勺
八角 ：3个
番茄酱 ：1大勺
醋 ：15ml

具体步骤

1.排骨清洗干净后放开水锅里煮5分钟，去除血沫

2.葱切段，姜切碎快

3.煮好的排骨再用清水冲洗干净

4.炒锅放油，然后放入花椒、八角和糖

5.糖炒至变焦黄色后放入排骨、葱姜

6.放入番茄酱、酱油、醋、料酒

7.添水没过排骨，大火烧开小火慢炖直至排骨肉质酥烂入味，出锅前10分钟左右放盐。

8.完成

烹饪技巧

炒糖的时候如果怕掌握不好火候，就开小火，慢慢熬。加入一勺番茄酱做出来的排骨滋味更丰富哦。