烤韭菜包怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:8分钟

主料

肉馅 ：100
韭菜 ：200
面粉 ：200

辅料

胡椒 ：适量
盐 ：适量
五香粉 ：适量
香油 ：适量
生抽 ：适量
料酒 ：适量
姜 ：适量
酵母 ：适量
牛奶 ：适量

具体步骤

1. 在面粉中放入适量的酵母， 再慢慢加入牛奶；

2. 揉成光滑的面团后盖上保鲜膜在室温下醒发；

3. 在肉馅中加入姜末，胡椒，五香粉，生粉， 料酒和生抽， 顺着一个方向搅拌上劲， 腌制一下；

4. 再放入韭菜碎，加入盐和胡椒，香油，顺着相同的方向搅拌均匀；

5. 将发好的面团， 揉搓一下， 分成大小相同的剂子；

6. 将剂子擀成圆片；

7. 包入馅料后，左手托着，右手一边拎起，一边捏拢，形成自然的褶子；

8. 将包好的包子放在底部刷层油的烤盘上， 再饧上十分钟；

9. 放入预热好的烤箱中， 中下层， 10分钟； 再拿出放在中层， 5分钟即可， 这样包子表面都烤成黄色， 热腾腾的烤包子就出炉啦。

烹饪技巧

1.用牛奶和面营养更丰富，要是家里没有就直接用水吧；我一般是放在冰箱中冷藏发酵，这样第二天早上用正合适；2.肉馅先放入调料腌制8，如果不喜欢，直接中下层就可以啦。