自制烤韭菜包子怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

吃惯了蒸的包子，您是否尝试过，将蒸的包子上烤箱烤下呢，没有人会拒绝烧烤的美味吧，将您喜爱的韭菜包子放进烤箱，出炉后沾上您喜爱的蘸料，既保留了包子馅的滋味，还加入了烧烤的风味的烤韭菜包子，生活是不是需要这样的小创新呢？如果动心了，您就试试吧。

主料

猪肉馅 ：200
韭菜 ：250
面粉 ：300

辅料

盐 ：适量
水 ：150
姜粉 ：少许
酱油 ：10ml
油 ：10ml
酵母 ：3
料酒 ：5ml

具体步骤

1.面粉、水、酵母揉成面团，室温下发酵到位

2.韭菜清洗干净

3.猪肉馅放入姜粉、料酒、酱油，搅拌均匀

4.韭菜切碎与猪肉馅混合，倒入植物油拌匀，包之前放入少许的盐拌匀即可

5.发酵好的面团揉光滑，切成大小适当的剂子，擀成包子皮

6.包入适量的馅料，家庭做包子都会放入较多的馅料

7.包好的包子放入烤盘中，室温下再次醒发15分钟左右

8.烤箱采用蒸烤模式预热，水箱里务必提前装满水，温度设定160度，烤盘放入预热好的烤箱中，中层，20分钟

9.到时取出烤盘

10.掰开包子看看，内里非常软嫩

烹饪技巧

1、用蒸烤模式烤包子，烤箱会不间断的喷蒸汽，既蒸又烤，若温度设定高，时间相应的要缩短，表皮会有焦痕出现。