论韭菜烧烤，怎么做才好吃，以及韭菜有什么功效与作用

韭菜，人们日常生活中最常见的食材之一，多年生宿根草本植物，具有特殊强烈的气味，也被人们称为起阳草、壮阳草，主要分布在我国云南、贵州一带，有润肠通便、补肾益精等作用，它食用方法也多种多样，其中最常见的就是烤、炒、接下来就以烤韭菜举例怎么做才好吃，有什么功效与作用。

一、论韭菜烧烤，怎么做才好吃

（一）用料

韭菜、辣椒、盐、孜然、油(各适量)花椒、鸡精 (各少量)

（二）步骤

1.将韭菜切成3段;

2.先铺1段在盘底，均匀上油、辣椒、花椒、孜然、盐、鸡精(我家没刷子，油是用倒的，最后烤好才发现油太多了);

2.铺第2层重复，第三层也重复;

4.微波炉高火8分钟左右(我家微波炉是光波组合的，活力比较猛，我调的100%活力，烤肉);

5.个人爱好 打醋碟。

二、韭菜有什么功效与作用

1.补肾温阳

韭菜中含有‘锌’元素，而‘锌’是可以促进男性生殖器官发育，同时能够起到温养精子的作用。韭菜是属于味辛、性温的一种食材，能够起到温肾助阳的效果，这个在《本草拾遗》古籍中也是有记载的，记载是说‘韭菜益阳’。

2.增进食欲

韭菜在春天长出来后它的挥发油和香辛料是特别香的，挥发油在春天也会更好的发挥，挥发油的食物是能够促进食欲的，很多人没有胃口，但是吃了韭菜后就会显得愿意吃东西了，其原理就在这里了，

3.增强体力

很多人吃过韭菜之后都会感觉身上有劲了，这个其实是有根据的，韭菜中含有所有微量元素、维生素，并且包含了蛋白质、脂肪、碳水化合物这些，并且这些营养成份的含量都是高于其它蔬菜的，这个营养价值高上面已经说过了。

4.护肤美白、抗衰老

韭菜是墨绿色食物，有人认为黄色、红色蔬菜的胡萝卜素含量会高，这个其实是错误的，墨绿色蔬菜胡萝卜素含量更高，墨绿色会盖过黄色和红色等;韭菜胡萝卜素含量是1400mg，对于女性来说是非常好的蔬菜，胡萝卜素含量高对皮肤的抗衰老起到很好的作用，所以具有美白、护肤的功效。

5.抗疲劳

韭菜属于是绿色食物，各种营养价值都很高，从上面就可以看得出来，经常吃韭菜能够起到一定的抗疲劳的作用。

上边以韭菜烧烤，展开叙述，相信对烧烤韭菜的做法，以及韭菜有什么作用与功效，说烂熟于心，应该一点也不夸张，说了这么多的好，那它有不好吗，很确定的说有，韭菜毕竟是热性食物，吃多有可能会腹泻、胃炎等症状，还有烧烤的东西虽然味鲜，但是多吃一定是百害无一利。