美味的韭菜包怎么做好吃又简单
妈妈做的韭菜熟了，给我家带了许多来，然后我就在想，做些什么好呢，大家都吃过韭菜盒子把，但是今天我要做的是韭菜包，包子大家每天早上很多人都会吃把，包子有各种的口味，所以我们那么喜欢吃，但是我今天做的韭菜包可能有一些人不喜欢他的味道，但是总的来说，吃起来还会很香的，就是吃了以后需要涑口而已。
主料
低筋面粉 ：250韭菜 ：40
鸡蛋 ：2个
辅料
色拉油 ：10食盐 ：4
水 ：120
酵母 ：5
白糖 ：2
具体步骤
所有材料放入一个容器中
揉成光滑的面团（这个很重要，是包子卖相的关键），这时放在一边，盖上保鲜膜
韭菜放在碱水中泡10分钟取出用水冲洗干净（这个在刚才揉面的时候就泡，节约时间），这样，可以使韭菜蒸出来颜色是绿的
鸡蛋两个搅拌好，油热后，倒入鸡蛋液，用筷子搅拌成碎末状，取出，放在容器中备用，油多一些好，下面就不用放油了。（这一步在揉面之前就炒好鸡蛋，这样就省去了冷却的时间了）
韭菜切碎末，加鸡蛋末搅拌好
再加盐搅拌好，因为之前韭菜均匀的裹上了油，这时放盐，不会出水
将面团分成相同大小的剂子，尽量一下就准，一般我分的是35克，总共分了11个
取一个小面团压平
用擀面棍擀圆
翻面后，包入韭菜馅
温水上锅，（蒸笼上刷油，包子底部沾面粉，可以防粘）放置20分钟后，中火蒸20分钟即可
