烤五香黑花生的做法 烤五香黑花生怎么做

“黑花生是彩色花生的一种，也被称作富硒花生。黑花生是花生品种的新一代品种，富含多种营养物质，是当今热销的绿色健康食品。黑花生口味甘香可口，回味无穷可直接生食，或入药烤干食用，也可与鸡、猪、羊等动物肉以及百合、大枣、山药等物煲汤、炖菜；也可碾磨成粉，加入牛奶、豆浆、粥等成为营养早餐。”

食材明细

• 五香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

烤五香黑花生的做法步骤

• 1、花生米中倒入开水

• 2、加入十三香和盐

• 3、搅拌均匀，浸泡2小时

• 4、2小时后，花生涨发

• 5、捞出控水

• 6、水分基本控干

• 7、倒入烤盘平铺

• 8、放入预热220度的烤箱，烤至噼啪有声，表皮能搓碎后，转150度，烤5分钟

• 9、出炉凉透后，即可得香脆的烤花生

小窍门

泡花生的水不宜太多，以刚刚没过花生为度。控水时间长一点，以表皮无明显湿水痕为宜。
烤好的花生应放入密封盒保存，以免受潮变软