白菜鸡蛋韭菜包怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

发面 ：450
韭菜 ：100
白菜 ：150
鸡蛋 ：2个

辅料

粉条 ：适量
酱油 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
五香粉 ：适量

具体步骤

1.白菜洗净剁成小块，放入盆里，加入少许盐腌至出水

2.韭菜洗净沥干水分，切碎放入盆里，调入少许油拌均匀

3.鸡蛋打散入油锅中炒散，盛出备用

4.粉条用温水泡软，沥水剁碎

5.将白菜挤出水分放入韭菜盆里，将粉条和鸡蛋也一起放入

6.调入盐、五香粉、酱油和油，拌均匀，即成馅料

7.将发面充分排气后，揪成小剂子，将小剂子擀成面皮

8.将馅料包入面皮里

9.包成包子形状

10.全部包好的包子放入加了水的蒸锅里，盖盖在次醒发20分钟

11.醒发好后，开大火，蒸约15分钟，即可，等3-5分钟再将包子拿出

12.冷凉即可食用

烹饪技巧

蒸锅千万别忘加水