自制油焖虾球怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:15分钟

主料

小龙虾 ：几只

辅料

啤酒 ：一瓶
姜 ：适量
大蒜 ：一个半
花椒 ：一握
麻椒 ：一握
干辣椒 ：一大把
八角 ：5个
桂皮 ：一段
陈皮 ：一握
香叶 ：2片
小茴香 ：一握
草果 ：一到两颗
芝麻 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

1. 将各种辅料准备好，姜切片，蒜剥好放在一起，小龙虾去头去虾线

2. 锅烧热放油，多放一点，油的用量需要莫过所以香料。将油烧热，将除了芝麻和葱之外的所有香料放入锅内爆香，爆香后放入虾翻炒至虾变红卷去，往锅内放入两大勺郫县豆瓣，翻匀后将啤酒到入锅内，啤酒要莫过所有的虾，加入糖调味，加适量的味精盐胡椒，喜欢吃辣的就加一勺辣椒粉。大火烧开后改中火盖锅盖焖。

3. 待锅内啤酒完全烧至粘稠，就可以起锅，撒上芝麻和葱，大工告成咯~(≧▽≦)/~