麻辣鲜香的油焖虾球怎么做好吃又简单
油焖虾球，其实就是油焖小龙虾，用新鲜的小龙虾虾肉搭配啤酒，再加入茴香、花椒等多种香料调味，烹饪制成的一道美味佳肴。油焖的烹饪手法常被用于烹饪海鲜，因其用时短，能很好的保留海鲜的营养成分。同时，这道油焖虾球，带有丰富的汤水，吃起来鲜香麻辣，十分带劲。
主料
虾球 ：500啤酒 ：1瓶
辅料
油 ：100盐 ：10
花椒 ：5
辣椒 ：5
蒜 ：5
香叶 ：5
草果 ：5
茴香籽 ：5
具体步骤
准备好香料、辣椒、花椒等。注意：蒜不要拍散，香料有：香叶、草果、香果、茴香籽。
油焖为主，自然油是不能少的。
虾子过油，要快速翻炒，只是过一下油而已，虾壳变色就拿出。
翻炒香料等，要讲究次序放入，否则，辣椒和花椒糊了，可就苦涩的很了。
啤酒整瓶倒入，根据个人喜好，放盐。
起锅装盘
