自制芝心虾球怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

虾仁 ：300

辅料

芝士 ：适量
生粉 ：适量
鸡蛋 ：1个
面包糠 ：适量

具体步骤

1.首先将芝士切成小块，将虾仁腹部切开，平铺在砧板上，放入芝士，卷起来，形成虾球。

2.准备好一个碗，磕入鸡蛋，打散。

3.将虾仁裹上生粉，放入蛋液中，均匀裹上蛋液，再裹上面包糠，摆入盘中。

4.锅中倒入半锅油，烧至六成热，将虾球逐个下锅，炸至金黄、酥脆捞出，就可以尽情享用啦。

烹饪技巧

1、芝士切开后的大小控制在和虾尾巴剖开的边长。2、炸的油温不要太高。3、可以一次多做些生坯，冰箱冷冻保存，可以放一个月，吃的时候拿出来炸好即可。