![自制玫瑰虾球怎么做好吃又简单]( "自制玫瑰虾球怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
鸡蛋 ：
2个鸡脯肉 ：
100鲜虾 ：
100肥膘 ：
100 辅料
面包糠 ：
适量 胡椒粉 ：
适量葱 ：
适量玫瑰花瓣 ：
适量料酒 ：
适量鸡精 ：
适量 姜 ：
适量香油 ：
适量盐 ：
适量 具体步骤
![自制玫瑰虾球怎么做好吃又简单 第2张]( "自制玫瑰虾球怎么做好吃又简单 第2张")
1.鸡脯肉、肥膘剁成茸，鲜虾去壳，玫瑰花瓣用5%盐水浸泡10分钟，葱姜制成葱姜水
![自制玫瑰虾球怎么做好吃又简单 第3张]( "自制玫瑰虾球怎么做好吃又简单 第3张")
2.鸡肉茸加鲜虾粒、玫瑰花瓣、蛋清、调料，搅打上劲
![自制玫瑰虾球怎么做好吃又简单 第4张]( "自制玫瑰虾球怎么做好吃又简单 第4张")
3.制成丸子
![自制玫瑰虾球怎么做好吃又简单 第5张]( "自制玫瑰虾球怎么做好吃又简单 第5张")
4.裹面包糠
![自制玫瑰虾球怎么做好吃又简单 第6张]( "自制玫瑰虾球怎么做好吃又简单 第6张")
5.温油炸金黄
![自制玫瑰虾球怎么做好吃又简单 第7张]( "自制玫瑰虾球怎么做好吃又简单 第7张")
6.好了，沾椒盐或者辣酱油食用
烹饪技巧
玫瑰花瓣要用5%的淡盐水浸泡消毒。制虾茸是一定要搅打上劲。油炸时用5成热（120--140摄氏度）的温油。
