鲜艳的彩虹虾丁怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟

随着人们生活水平与条件的不断改善，人们对食物的追求不再是仅仅对它的口味还有食物的外观也很加分，人们总说经历过风雨磨难才会见彩虹。今天给大家介绍一道彩虹虾丁，非常的美味，你看起来就很有食欲，一道菜涵盖了人体需要的各种营养，下饭佳品。

主料

胡萝卜丁 ：若干
甜豆 ：若干
鸡蛋清 ：一个
玉米粒 ：若干

辅料

盐 ：少量
料酒 ：少许
糖 ：少许

具体步骤

1.虾事先冰冻 一般冻半天以上

2.准备好甜豆丁 玉米粒 胡萝卜丁 然后下水焯熟 捞起沥干备用

3.剥冻虾 水清洗 然后加入蛋清 盐 少许料酒 搅拌

4.放锅 倒入油 油热后倒入虾 翻炒至虾变红 然后倒入蔬菜丁 一起翻炒 加少许盐 如果没水 就加少许水 继续翻炒 最后加糖 关火 加少许蔬菜精 完成

烹饪技巧

各种虾都可以因为剥虾事先要冰冻所以挑选刚捞出来的虾最适合便宜又实惠