准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
豆腐 :
一块 番茄 :
两个 辅料
食用油 :
适量黑
胡椒粉 :
少许盐 :
少许 味精 :
适量香油 :
适量 具体步骤
1. 将豆腐切成1.5厘米大小的丁,番茄洗净切成块。
2. 锅里倒入食用油烧热,放入豆腐丁炸成金黄色,捞出控油备用。
3. 锅里留底油烧热,放入葱姜末爆香,放入番茄快翻炒,炒至番茄出汤。
4. 放入我们炸好的豆腐块翻炒,放少许水,盖上锅盖炖一下,顿至汤汁浓稠,豆腐软烂。
5. 打开锅盖放盐,少许味精,少许胡椒粉,翻炒均匀,最后淋香油出锅即可。