凉拌金针青蔬怎么做好吃又简单

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

生菜 金针菇 黄瓜 ：生菜一棵 金针菇适量 黄瓜一根

辅料

白糖 蒜末 味极鲜酱油 姜末 水淀粉 ：白糖两勺 味极鲜酱油三勺 水淀粉一勺 蒜末姜末适量

具体步骤

1. 生菜洗净放入锅中沸水焯一分钟，锅中放少许盐 水里滴一滴橄榄油，可以使绿菜更加鲜嫩翠绿。

2. 金针菇焯水一分钟捞出备用。

3. 热锅温油小火放姜末，蒜末爆香。

4. 倒入味极鲜酱油继续翻炒，加入白糖。

5. 加入水淀粉勾芡，关火。

6. 将勾好的芡汁浇入备菜中调拌。

7. 装盘，完成！