美味的三杯鸡的做法怎么做好吃又简单
要说起这美味的三杯鸡的做法就不得不介绍一下这三杯鸡，这三杯鸡口味鲜美营养丰富，关键是这道菜品他用的是百天出栏的肉鸡，而且他的配料也是很讲究的，加入了柠檬，这柠檬可以使鸡肉更加的软烂，同时吃到嘴里的菜品还会有一股淡淡的柠檬香，很是美味，同时也很健康。
主料
土鸡 ：500辅料
香茅 ：适量酱油 ：适量
干辣椒 ：适量
香油 ：适量
姜 ：适量
柠檬汁 ：适量
米酒 ：适量
花椒 ：适量
白糖 ：适量
老抽 ：适量
具体步骤
将所有材料洗净备用
鸡洗净斩件
鸡肉冷水下锅，大火烧开后焯水断生即可
将焯过水的鸡肉捞出用水龙头水冲净备用
坐锅烧热，加适香油，放姜片，花椒，干辣椒煸香
将焯过水的鸡块倒入锅中，大火翻炒
放入1杯生抽，1茶杯正好是1勺
再放1杯米酒和少许老抽，加入半勺白糖，放入香茅、柠檬叶或九层塔
先用小火煮入味，再用大火收汁即可。
