![美味的客家三杯鸡怎么做好吃又简单]( "美味的客家三杯鸡怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
湛江光鸡 ：
950 辅料
酱油 ：
130ml客家黄酒 ：
150ml 芝麻油 ：
130ml蒜 ：
适量金不换 ：
适量红葱头 ：
适量生姜 ：
适量 具体步骤
![美味的客家三杯鸡怎么做好吃又简单 第2张]( "美味的客家三杯鸡怎么做好吃又简单 第2张")
1.把鸡洗净剁成块，葱头，蒜，生姜切片，金不换洗净备用。
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2.炒锅放芝麻油烧热，放入生姜片，蒜片，红葱头爆出香味。
![美味的客家三杯鸡怎么做好吃又简单 第4张]( "美味的客家三杯鸡怎么做好吃又简单 第4张")
3.下鸡块炒至稍变色，放入酱油翻匀，再倒入黄酒，然后移至瓦煲内小火煲约一小时左右，其间要翻动，不要它糊锅底。
![美味的客家三杯鸡怎么做好吃又简单 第5张]( "美味的客家三杯鸡怎么做好吃又简单 第5张")
4.煲至肉烂汁稠，下金不换翻匀再稍焖几分钟，香味呀，满屋飘。
烹饪技巧
瓦煲煲其间要翻动，不要它糊锅底。
