#爱美食#三杯鸡怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡 ：1200

辅料

料酒 ：1杯
大蒜 ：适量
老抽 ：少量
油 ：1杯
生抽 ：1杯
姜 ：适量

具体步骤

1.鸡肉剁好块、姜切片、蒜去皮保留整粒

2.一杯油先倒入锅里烧热后加入姜片和蒜粒爆香

3.倒入剁好的鸡肉翻炒至水份收干

4.加入一杯料酒

5.再加入一杯生抽（我在生抽里还加了几滴老抽，好让鸡肉颜色深点，不喜欢的可以不加）

6.翻炒好大火煮沸后转中小火

7.盖上锅盖中小火焖20分钟左右就可

8.美味的三杯鸡

烹饪技巧

1.一杯的量给30ML左右，我用的是家里小个的勺刚好为一杯量2.如果不喜欢放老抽的可以不用加3.如果有新鲜的罗勒可以加点新鲜的罗勒叶一起煮，味道会更香