XO酱拌虾仁的做法 XO酱拌虾仁怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 拌 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

XO酱拌虾仁的做法步骤

• 1、虾剥皮去虾线。

• 2、芹菜洗净切菱形段。

• 3、小锅烧开水，放入芹菜汆烫3秒。

• 4、盛到冷水中冰5分钟盛出备用。

• 5、开水中放姜片。

• 6、放入虾煮熟，临出锅时放米酒。

• 7、虾和芹菜放盆中，倒入XO酱搅拌均匀。也可以用沙茶酱加酱油代替XO酱。或者自己根据口味用蒸鱼豉油、蚝油、酱油、鱼露和糖等调制。