美味家常三杯鸡怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

仿土鸡腿 ：2只
蒜头 ：10粒
老姜片 ：10片
麻油 ：1/4杯
九层塔 ：30公克
A.酱油 ：1大匙
B.酱油膏 ：2大匙
米酒 ：1/4杯
糖 ：2小匙

辅料

具体步骤

1. 仿土鸡腿切块，加酱油上色备用。

2. 起油锅，油热至160℃，放入作法1的仿土鸡腿块，以大火炸外皮干酥，捞起沥油备用。

3. 蒜头放入作法2油锅中，以小火炸金黄色，捞起沥油备用。

4. 另起一锅，倒入麻油，油热后放入姜片炒干至捲曲。

5. 再放入作法3的蒜头及调味料B煮至沸腾，放入作法2的炸鸡腿块拌匀。

6. 将作法5倒入砂锅中，以大火烧至收汁，放进九层塔拌匀即可。