美味的三杯鸡翅怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡翅 ：8个

辅料

白酒 ：适量
八角 ：适量
冰糖 ：适量
葱 ：适量
红酒 ：适量
酱油 ：适量
姜 ：适量
花椒粒 ：适量
香叶 ：适量

具体步骤

1.首先将葱白切段、姜切片。

2.锅中倒入热水，加入适量白酒、下入姜片、葱白段，将鸡翅倒入锅中焯水，待水开，浮沫煮出时，将鸡翅捞出。

3.锅中倒入油，下入花椒粒、香叶、八角煸香，接着将鸡翅下锅，翻炒片刻后，倒入适量红酒，以盖过鸡翅二分之一为宜。

4.加入适量酱油，加两勺冰糖，接着下入姜片、葱白段，盖上锅盖，煮十五分钟，待汤汁逐渐收浓时，就可以出锅品尝啦！

烹饪技巧

1、没有冰糖，可用白糖2、煮鸡翅的汤撇去浮沫后,不要倒掉,可以做鸡汤用