家常米酒的做法怎么做好吃又简单
米酒也就是我们经常爱喝的自己制作的就，很多人都喜欢那种醇香的味道，小编也非常的喜欢。吃着饭喝着米酒非常完美。但是很多人爱喝却不知道怎么制作。今天小编特地去学习了一下然后回来交给大家你就怎样制作，想学的来。
主料
糯米 ：500g凉开水 ：300g
辅料
甜酒曲 ：4g具体步骤
准备好所有的材料
糯米用清水浸泡12小时以上，有时间可泡24小时，夏天放冰箱冷藏浸泡
泡好的糯米冼净后沥干水份
蒸笼铺上砂布，然后把糯米放入按平后用筷子插几个小洞
锅中倒入适量清水烧开，上锅蒸40-45分钟
蒸好取出晾至温度30-40度，也就是差不多不烫手的状态，就可以加入甜酒曲，注意从这个步骤开始，所有接触到的东西，包括容器和手，都要无油无生水。
