黄金脆皮虾的做法 黄金脆皮虾，保证香嫩酥脆，省时便利又好吃!!! 黄金脆皮虾怎么做

“虾又全身是宝，含有大量人类所需的营养成分：丰富的钙、胡萝卜素、维生素和人体所需的8种氨基酸，虾的做法又多种多样，是夏日小酌时的最佳选择。今天就用新鲜的虾和大家分享一道自制脆皮虾的做法！！！”

食材明细

• 其他 （口味）
• 炸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

黄金脆皮虾的做法步骤

• 1、准备鲜虾，虾去尾去壳，不要多余部分。

• 2、用牙签挑去虾肠和肚子上的筋，保持虾的干净卫生。

• 3、虾清理完毕后，加入蚝油、胡椒粉、黄酒搅拌均匀，腌制等待20分钟。

• 4、按照顺序，给腌制的虾裹上淀粉、蛋液、面包糠。

• 5、下入油锅，炸至金黄定型，虾肉弯曲即可捞出装盘。

• 6、配上点番茄酱，效果更佳！！！

小窍门

在裹面包糠后最好不要用手压，面包糠沾多少是多少，压了会导致变形，影响形状，看起来就没那么好看了
在最后一步的过程中，务必要大火迅速炸，这样才能保持锁住水分，鲜美到想不到。