赞不绝口的家常啤酒鸡翅的做法怎么做好吃又简单
家常啤酒鸡翅的做法是人人都想要加入菜谱的一道菜，啤酒的香味与鸡肉完美的结合，金黄色的鸡翅在灯光下散发着迷人的香味，咬一下，酒香就能让你如痴如醉，让你觉得这是上天对人的恩赐，谁说啤酒与炸鸡是绝配呢？当你吃过这道菜你会觉得啤酒与鸡翅是绝配。
主料
鸡翅 ：6个啤酒 ：易拉罐一罐
辅料
花生油 ：适量盐 ：适量
冰糖 ：15
姜 ：2片
葱 ：1根
生抽 ：适量
老抽 ：适量
料酒 ：5
八角 ：1个
香叶 ：2片
具体步骤
在鸡翅表面划两刀，然后冷水入锅，加姜片和料酒焯出血水。
焯水后的鸡翅用温水冲洗干净后控干水分。
准备好调味料，平底锅内放适量的花生油，油热后放入控水后的鸡翅，中火煎至鸡翅两面金黄。
鸡翅煎好后，将锅底的余油控出，然后倒入一听啤酒，调入5克老抽、15克生抽、盐。
将花椒、八角、香叶和葱段用纱布包好，和干辣椒、姜片一起放入锅内，盖上锅盖大火烧开转中小火煮15分钟。
15分钟后放将调料包和调料拣出，放冰糖，煮至冰糖溶化后转大火开始收汁
收汁中，收好汁后关火、装盘、开吃。
1、一定要在鸡翅上划刀，这样可以更入味。
