好吃的啤酒鸭的家常做法怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

今天我给大家来介绍一道美味的菜，它的名字叫做啤酒鸭，啤酒鸭的家常做法简单，好吃下饭，是一道老少皆宜不可多得的美味菜肴，这道菜中酒的香气和鸭肉的鲜美在烹制下完美的融合到了一起，吃在嘴里香气与肉汁四溢，是一道真正的美味！

主料

鸭子 ：1只
啤酒 ：一瓶

辅料

香料 ：适量

具体步骤

先将葱切段， 蒜子切片 ，姜切片， 鸭子砍成块。

倒入小半锅清水， 放入鸭块，焯去血水，捞出洗净。

锅入油， 倒入鸭块 ，炒干表面水份 。放入八角、桂皮、葱、姜、蒜子、干辣椒，翻炒片刻，淋入生抽、老抽，炒至上色。

锅中倒入啤酒和适量清水， 水面没过鸭肉，再放入冰糖，煮开。 放1勺盐， 盖上锅盖 ，小火煮 50分钟，至鸭肉软烂，大火收汁即可享用！