清爽的凉拌薄公英怎么做好吃又简单
你知道蒲公英不仅仅是一吹就会漫天飞舞的烂漫植物，它的叶子是可食的，并且还大有用处哦。凉拌薄公英，利用其特殊的苦味与味道强烈的油和醋搭配，味道极佳呦。这道养生菜还具有补中益气解毒的功效。如果你的家里有老人还有小孩子的话，可以经常做来吃哦。原材料常见且价格适宜，在经济上和身体摄入都不会给你带来负担哦
主料
薄公英 ：300辅料
香油 ：适量醋 ：适量
生抽 ：适量
枸杞 ：适量
糖 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
1.老一点的取叶子，嫩的可以连梗一起，洗净
2.水里加油、盐，开锅后焯下水
3.过凉水
4.挤开水份，切碎，入盆里，加调料拌匀；拌料也可加花椒粉、红辣椒、蒜等，看个人喜好
5.取一颗有花的
6.只要花朵，为装饰，先泡水冼净
7.摆在盘中当装饰
8.泡一些枸杞
9.拌好的薄公英入漂亮容器装好，撒上枸杞点缀【拌法还可以加入炒过的瓜子、芝麻、培根肉（先小火炸干用油纸吸去油份），柠檬切丝、小葱切段，一起拌入，最后挤柠檬汁，撒上花瓣（花瓣弄碎成条状）】
1、薄公叶老的取叶，嫩的可连梗一起。2、焯水，过凉，挤干水分，切碎，加料一起拌匀。3、加点枸杞装饰即可。
