蘑菇保质期长吗

分为两种，鲜蘑菇和干蘑菇，鲜蘑菇的保质期是很短的，只有3、4天；而干蘑菇的保质期却很长，一般都是一年12个月的时间。对于新蘑菇来说，它的包装也有非常严格的要求，就例如用塑料包装的话，时间也会缩短，因为塑料的不透气性，从而使干蘑菇的水分流失，从而导致存储时间减小。蘑菇的种类有很多：平菇、金针菇、杏鲍菇、茶树菇、香菇、口蘑、猴头菇、花菇、草菇、鸡腿菇等等，它们都有不同的烹饪手法，无论是清炖、清炒、凉拌、红烧味道都不错。