爽口的干煸豆角怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

干辣椒 ：30
豆角 ：160
花椒 ：30

辅料

芝麻 ：适量
青红辣椒丝 ：适量
胡椒粉 ：适量
糖 ：适量
姜 ：适量
盐 ：适量
油 ：适量
蒜 ：3粒

具体步骤

1.原材料准备齐全

2.豆角切成五厘米小段，姜蒜切碎，青红辣椒切丝，干辣椒剪碎

3.锅中注入比平时炒菜多一倍的油，烧至七成热时，倒入豆角炸

4.豆角炸到表面起皱，捞出沥干油

5.锅中加少量油烧热，依次加入花椒、辣椒、姜、蒜、青红辣椒丝炒香

6.加入炸好的豆角翻炒均匀

7.放入盐、胡椒粉、糖调味，撒上芝麻即可

烹饪技巧

1花椒和干辣椒炒的时候要快，不要炒糊了，炒糊了味道会苦2不喜欢吃花椒粒可以炒香之后捞出不要